Татьяна Анатольевна, «нутрициология» – сейчас модное слово. Расскажите, чем занимается эта наука?
На самом деле, всё просто. Нутрициология – это наука о клетке. Наш организм состоит из клеток, любой орган, любые ткани. По сути, каждая клетка имеет схожее строение. Конечно, они немного отличаются. Но все они одинаково покрыты оболочками, совершенно одинаково питаются. Существует даже так называемый «код клетки»: для качественной жизни каждая нуждается в ряде необходимых продуктов. Это 28 аминокислот (8 из них, между прочим, незаменимые), 15 минералов, 12 витаминов, 7 групп ферментов и 3 полиненасыщенные жирные кислоты. Это то, что должно поступать ежедневно в наш организм.
А мы можем через еду получать все эти аминокислоты, витамины?
Конечно, организм человека был создан, чтобы питаться «из природы», получать извне все эти необходимые клеткам элементы. Но наш мир меняется, и мы понимаем, что каждый день получать качественную, полноценную еду мы не можем. Причём, некоторые делают это и осознанно. Например, вегетарианцы не употребляют пищу животного происхождения, а там содержатся незаменимые аминокислоты, которые где-то надо добирать. Клеткам необходимо получать «свой набор» для отработки «кода».
Расскажите о компании NSP, которая разработала специальные биодобавки, решающие эти проблемы.
Компания NSP (Nature`s Sunshine Products) имеет собственное производство БАДов и инновационный центр по разработке фитоформул, состоящих из вытяжек растений с дозированным количеством действующего вещества, а также площадку для проведения доклинических испытаний. Даже если мы хорошо питаемся, но расходуем больше, чем получаем, или получаем меньше необходимой суточной дозы любого из «кодовых» элементов, возникают алиментарные дефициты. Поэтому надо обогащать еду необходимыми элементами. И эту задачу как раз выполняют биологически активные добавки, которые могут быть как в виде монопродукта (например, кальций, витамин D), так и в виде комплексов.
В нашей повседневной жизни много стресса. Существуют ли среди разработок NSP специальные комплексы для поддержки нервной системы?
Да, эта тема очень актуальна ещё с прошлого века. Стресс – это реакция организма на неблагоприятное воздействие. Еще раньше появилась формула «fight or flight», то есть бороться или бежать. Организм человека, попавшего в какую-то нестандартную ситуацию, должен за долю секунды решить: что делать? В этот момент надпочечники вырабатывают адреналин и норадреналин, которые способствуют мобилизации физиологических систем для сохранения здоровья и жизни. Но если стресс происходит ежедневно, то организм истощается.